Gastronomia

Onde comer burrata no Rio

Cinco lugares para saborear a clássica entrada italiana

Por Andrea Ferreira

Oggi

Campagna: berinjela assada, molho pesto e burrata.

Trattoria Alloro

Tortelli de burrata com velouté de aspargos e tomate cereja confit.

Puli Trattoria

Burrata cremosa, com tomate confitado adocicado e farofa de azeitona e rúcula crocante, acompanhada de lâminas de pizza branca.

Ferro e Farinha

Flor de burrata com crosta assada, tomate e grana padano perfeita

Ella

Burrata cremosa com molho pesto

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