Esse brie crocante com mel trufado estava delicioso, com várias texturas: o crocante do folhado, o cremoso do queijo derretido, o presunto de Parma e o sabor marcante do mel trufado. Perfeito!

A massa no grana padano é um espetáculo a parte. E não só de pirotecnia, mas de sabor também.

Já o medalhão de mignon com massa caccio e peppe foi a estrela da noite. Molho de cogumelo super equilibrado e ponto perfeito da carne. E ainda muito bem servido.

 O vinho Sugerido, um Carmenere, harmonizou perfeitamente com os pratos.

Para ir embora já pensando em voltar, o petit gateau. Olha isso!