Após as festas de fim de ano, algumas pessoas optam por iniciar o mês de janeiro com uma alimentação mais leve, apostando no que se popularizou como "detox".
Afinal, o carnaval vem aí, e queremos chegar lá bem e dispostos.
Se este é o seu caso, esta lista de sugestões de saladas, chás, drinks sem álcool e pratos saudáveis é para você. Aprecie sem moderação!
Na Cantina da Praça, é possível começar o ano de forma leve. No menu, opte pela Insalata Mista con Prosciutto di Parma (R$ 59), um mix de folhas, lascas de grana padano, presunto de Parma e uvas grelhadas em aceto balsâmico, acompanhada de sourdough feito da casa. Já na seara dos drinks, é possível encontrar opções sem álcool, como o refrescante Benvenuto (R$ 22), que leva limão siciliano, mel com camomila e baunilha.
No Áriz, opções de drinques sem álcool também estão disponíveis. Entre elas, uma novidade: o Rio Tropical (R$ 25), preparado com redução de maracujá com especiarias, xarope de torta de maçã, suco de limão e espumante sem álcool. Há ainda o Ariza (R$ 25), com frutas vermelhas, tônica, gengibre e manjericão. A casa também oferece o Viva a Vida (R$ 25), feito com Monin Tangerina, limão, tônica e espuma de gengibre e o Festeiro (R$ 25), que traz Monin Pipoca, limão siciliano, tônica e cascas cítricas.
Os apaixonados por chás podem aproveitar as opções no menu do Zazá. Entre elas, o chá detox (R$18 cada) disponíveis nos sabores Capim Santo (perfumado com gengibre, limão siciliano e adoçado com melado) e Hibisco (folhas de amora e anis).
O bistrô recém-inaugurado no NorteShopping se destaca por oferecer um cardápio que alia sabor com receitas saudáveis, que vão desde saladas, prancha de frios, cafés gelados, passando por sucos naturais, smoothies, chás gelados e sobremesas. Destacamos o Panini Basílica di Capri (tomate, mozzarella de búfala e pesto de manjericão), por R$ 29,90, e a Salada de frutas com iogurte e granola, por R$ 16,90.
O Empório Farinha Pura é outra boa pedida para quem busca refeições equilibradas, snacks rápidos ou sobremesas especiais. O mercado gourmet, que fica em Botafogo, inclui algumas opções saudáveis no cardápio, como o Sanduíche Capri (frango sous vide, mozzarella de búfala, tomate e manjericão), por R$ 48, a Salada Crocante (mix de folhas, queijo de cabra, mel, nozes e pão árabe triturado), por R$ 32, e o Lemonade Spritz – Hibisco (limonada gaseificada com frutas e chá de hibisco), por R$ 14,90.
