A estação mais carioca de todas - o verão - pede uma alimentação mais leve e rápida, que nos permita aproveitar o dia e as horas de sol na boa, sem desconforto e perrengues pouco chics.
A refeição que melhor se encaixa nestes critérios é o democrático sanduíche! Além de ter infinitas combinações, ele está presente em grande parte dos bares e restaurantes da cidade.
Na nossa lista, entretanto, selecionamos aqueles que consideramos que têm borogodó, ou seja, uma mistura perfeita entre sabor, criatividade e preparo. Aproveite!
Com café da manhã servido o dia inteiro, e eleito 13 vezes o melhor do Rio, o Empório Jardim, com unidades em Ipanema, Jardim Botânico, Casa Firjan, Shoppings Leblon e Barra, tem uma ótima opção de sanduíche leve: o Sandubinha Natural (R$ 21,90). Ele leva pasta de atum com azeite trufado e mix de brotos, no pão do Bem.
O bar recém-inaugurado na divisa entre a Lapa e a Glória tem boas opções de sanduíches leves para comer entre uma cervejinha e outra. O Veg (R$ 32) cai bem até para os carnistas: leva falafel de feijão branco, maionese picante, pepino fresco e coentro no pão Araucária. Outra sugestão é o de Rosbife, feito com molho tártaro, cebola pérola e picles de pimenta de cheiro no pão Araucária.
No menu do Quartinho Bar, um sanduíche se destaca por sua inusitada mistura de sabores. O Bubba Sando (R$ 54) é feito com camarões picados na ponta da faca temperados e empanados em farinha panko. Servido no pão de forma tostado com kewpie, molho thundercat e cebolinha.
Endereço
: Rua Arnaldo Quintela, 124, Botafogo
Horário:
Ter 18:00 às 02:00, Qua 18:00 às 02:00, Qui 18:00 às 02:00, Sex 18:00 às 02:00, Sab 18:00 às 02:00
Na The Slow Bakery, os sanduíches apresentam ingredientes orgânicos e pães caseiros fermentados naturalmente. Um exemplo é o Kimcheese (R$ 32), que inclui o kimchi da casa - uma conserva coreana tradicional apimentada feita de vegetais e algas, fermentada por 15 dias, e bastante queijo meia cura tostado na chapa, servido com o pão brioche SLOW.
Um bom bar para comer sandubas na companhia do seu pet é o Bar Maravilha. Eles tem um menu variado, mas os destaques na seção de sanduíches são: o Porquinho (R$ 34), que vem com carne de porco, salada de repolhos e goiabada picante, e o Filé com Fritas (R$ 42), servido com pão recheado com tiras de filé, batatas fritas e molho especial.
