Gastronomia

Rabanadas


Cinco lugares para comer o doce natalino hoje mesmo

Por Bruna Velon

Se o desejo de comer rabanada dura o ano inteiro, chegou a hora de ir à forra. Dezembro está aí e os pães embebidos em leite e ovos, fritos e depois envoltos em açúcar e canela estão em 10 de cada 10 menus natalinos. Mas, se esperar até a ceia de natal é demais para você, confira esta lista de rabanadas tradicionais e criativas para se jogar nas melhores calorias do ano.

Empório Jardim: no café da manhã

Tomás Rangel
Onde comer rabanadas no rio, empório jardim, jardim botânico

Casa que serve um dos melhores cafés da manhã do Rio (ou brunch, como preferir), abre a temporada de rabanadas nas duas unidades, Jardim Botânico e Gávea, dentro do imperdivel Instituto Moreira Salles. Durante o mês de dezembro, as chefs Iona Rothstein e Paula Prandini oferecem o tradicional doce festivo recheado com doce de leite especiarias (R$ 12,90 cada). 

Se quiser fazer encomenda para levar para casa, é possível fazer o pedido diretamente na unidade Jardim Botânico, de segunda à sexta, pelo telefone 2535-9862 ou através do e-mail comercial@emporiojardim.com.br.



 

  • Site: www.emporiojardimrio.com.br
  • Endereço : Rua Visconde da Graça, 51, Jardim Botânico
  • Telefone : (21) 2535-9862
  • Horário: Dom 08:00 às 22:00, Seg 08:00 às 22:00, Ter 08:00 às 22:00, Qua 08:00 às 22:00, Qui 08:00 às 22:00, Sex 08:00 às 23:00, Sab 08:00 às 23:00

Kalango: depois do almoço

Eduardo Almeida
As melhores rabanadas do Rio, bar kalango, praça da bandeira, katia barbosa

Kátia Barbosa e Emerson Pedrosa, cozinheiros à frente do excelente Bar Kalango, servem rabanada com sotaque do nordeste brasileiro: é de broa de milho, coroada com doce de leite e flor de sal, servida com creme de tapioca (R$10). É a sobremesa ideal para comer depois de bater um dos pratos feitos da casa
 

  • Site: https://www.facebook.com/barkalango/
  • Endereço : Rua Joaquim Palhares, 513, Praça da Bandeira
  • Telefone : (21) 2504-0088
  • Horário: Dom 12:00 às 17:00, Ter 12:00 às 17:00, Qua 12:00 às 17:00, Qui 12:00 às 17:00, Sex 12:00 às 22:00, Sab 12:00 às 22:00

Sorvete Itália: pós-praia

Vitor Faria
Rabanadas de natal no Rio de Janeiro

Nos dias de calor da estação, a pedida é a versão gelada da rabanada. O Sorvete Itália prepara em todas as unidades o sorvete de rabanada, feito com camadas do pão intercaladas com sorvete de baunilha (a partir de R$9,50 a bola). 

  • Site: http://www.sorveteitalia.com/
  • Endereço : Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1.033, Copacabana
  • Telefone : (21) 2247-0707
  • Horário: Dom 10:00 às 22:00, Seg 10:00 às 21:00, Ter 10:00 às 21:00, Qua 10:00 às 21:00, Qui 10:00 às 21:00, Sex 10:00 às 23:00, Sab 10:00 às 23:00

Mercearia da Praça: no café da tarde

Michel Angelo
as melhores rabanadas de natal 2017

Em Ipanema, na Mercearia da Praça, misto de restaurante, café e empório português, a rabanada ganha uma versão que faz qualquer brasileiro pirar. A receita da casa é inspirada no nosso famoso sonho de padaria. A Rabanada dos Sonhos (R$17,90) é recheada com creme de confeiteiro, ideal para ser apreciada no meio da tarde, acompanhada por uma xícara de café. 

  • Site: https://www.facebook.com/amerceariadapraca/
  • Endereço : Rua Jangadeiros , , 28 , Ipanema
  • Telefone : (21) 3986-1400
  • Horário: Dom 09:00 às 01:00, Seg 09:00 às 00:00, Ter 09:00 às 00:00, Qua 09:00 às 00:00, Qui 09:00 às 00:00, Sex 09:00 às 01:00, Sab 09:00 às 01:00


Botero: no bar

Lipe Borges
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Depois de se esbaldar com as receitas do cozinheiro Bruno Magalhães (croquete de joelho de porco, coxinha de pato, feijoada e outras maravilhas), adoce a boca com a porção de palitinhos de rabanada para serem deliciosamente mergulhados na cumbuca de doce de leite (R$20). Ideal para compartilhar. 

  • Site: www.facebook.com/BoteroBar
  • Endereço : Travessa Euricles de Matos , 46, Laranjeiras
  • Telefone : (21) 3734-3701
  • Horário: Dom 12:00 às 19:00, Seg 12:00 às 16:00, Ter 12:00 às 00:30, Qua 00:30 às 00:30, Qui 00:30 às 00:30, Sex 12:00 às 00:30, Sab 12:00 às 00:30
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