Para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer, o BBQ Lagoa promove uma ação especial de dose dupla: na compra de um hambúrguer, o cliente ganha outro igual BBQ Brasa Burger R$ 63, preparado com blend especial da casa, bacon, american cheese, cebola caramelizada e picles no brioche; o Smash com Piscininha de Cheddar (Foto - R$ 46), servido com cheddar derretido e farofa de bacon; e o Smash Burger simples (R$ 36), com american cheese e molho aioli no pão brioche.

Hambúrguer Rossini (R$ 120): Blend de carne artesanal coberto por uma escalope de foie gras, servido em pão brioche levemente tostado, acompanhado de compota de cebola ao vinho do Porto, rúcula e salsa de trufa negra; Hambúrguer Royal: Blend artesanal servido em pão brioche tostado com queijo gruyère, moutarde à l'ancienne, ketchup caseiro, picles de pepino e cebola crocante; Mystery Burger - Versão Doce: Hambúrguer doce composto por pão brioche recheado com steak de mousse de baunilha e cobertura de chocolate, decorado com fatias de morango, marzipan, gel de framboesa e gelatina de manga com maracujá. Para os clientes que desejam vivenciar a experiência completa de sabores salgados e doces, haverá combos promocionais: Rossini + Mystery Burger: R$ 169,00ou Royal + Mystery Burger: R$ 129,00. Disponível de 28 a 30 de maio - presencial e delivery.

Hamburger Côt (R$ 68) que leva cheddar e um toque apimentado do kewpie de sriracha.

X-Brejo (R$49) - hambúrguer artesanal com queijo meia cura, picles de maxixe e molho ranch brejeiro, que vem acompanhado de meia porção da Batatinha do Brejo e molho ranch brejeiro.

Hamburguiça (R$51), feito com linguiça fina artesanal preparada na casa, em forma de caracol, grelhada e coberta com muçarela, cebola, alface, tomate e molho no pão de hambúrguer. E às quintas-feiras o cliente ainda tem 30% de desconto em todos os sanduíches e dose dupla de caipirinhas da casa.

Burguer Raiz (R$42,90 | R$49,90 - com fritas), preparado com blend premium, muçarela, ovo frito, alface, tomate, cebola, bacon e maionese temperada; e o Burguer Nutéla (R$42,90 | R$49,90 - com fritas), que traz blend premium, cogumelos trufados e parmesão, ambos servidos no pão brioche. Há ainda os Mini Burger (R$$52,90 - 3 unidades, com fritas), feitos com blend premium, cheddar, picles de pepino, cebola, ketchup e mostarda, no mini brioche.

Burguer do Churrasqueiro (R$ 49), preparado com costela de 180g, queijo provolone, vinagrete, maionese da casa e pão na manteiga de alho. Entre os clássicos, o Cheeseburguer (R$ 48) leva blend de 180g e queijo prato. Já o Luger (R$ 55) combina blend de carne, queijo prato, bacon fatiado em tiras crocantes e cebola crua. A casa também serve o Minetta (R$ 49), preparado com blend de 180g, queijo cheddar e cebola dourada.

Burger de Polpettone (R$ 56): polpettone recheado com muçarela, empanado e coberto com molho de tomate, queijos e rúcula. A casa também serve a opção kids Burger Ninettinho (R$ 49), com hambúrguer de costela de 180g, muçarela, tomate e alface no pão brioche.

O Mini Burguer (R$ 45,90) reúne seis mini-hambúrgueres de carne com queijo prato, acompanhados de maionese verde à parte — uma leitura mais descontraída, alinhada à proposta de encontros e mesas coletivas das casas.

La Boca Burguer: pão, 150g de hambúrguer, queijo, bacon e salsa criolla de tomate. (R$82)

Provoleta Burguer: Pão, 150g de hambúrguer, tomate e queijo provolone ( R$79) .

Hambúrguer de paleta de porco com tentáculo de polvo, acompanhado de salada fresca e maionese caseira. O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 84,00.

The Ferro Burger (Foto - R$ 73), preparado com 210g de rib blend feito na lenha, american cheese, Ferro Burger Sauce e picles estilo nova-iorquino no pão com gergelim, servido com fritas.

@ ferroefarinha  

Nolita Burguer (R$ 68), envolto em massa de pizza, assado com queijo cheddar e finalizado com ovo estalado trufado. Outra opção é o NewYorker Burger (R$ 68), preparado com blend de cortes Black Angus, queijo cheddar, BLT, cebola caramelizada e molho especial. Já o The Crown Burger (Foto - R$ 96) traz pão prime com gergelim, dois hambúrgueres de Black Angus, molho barbecue da casa, cheddar, cebola caramelizada, onion rings, picles, bacon crocante e french fries.

Burguer do Pato (R$ 54), preparado com blend de costela, pão brioche, mix de queijos e molho ranch, e o Burguer de Salmão ( R$ 68), servido com guacamole, teriyaki de maracujá e cheddar. Acompanha batatas fritas.

Hambúrger BBQ (R$69). É servido no pão brioche tostado na brasa com blend de Fraldinha, molho da casa e cheddar inglês. Como adicionais, pode-se escolher salada da casa e bacon (R$8 cada) e picles (grátis). E como batata frita é o acompanhamento clássico do prato, no Clan além da tradicional (R$32), outra opção é a Trufada (R$59): trufa negra, sal defumado e queijo parmesão.

O HAMBĀGĀ (R$59) é um blend da casa no ponto ideal, com pão brioche tostado, cheddar inglês derretido, molho japonês especial e maionese Kewpie. O Fish Burger Tempura (R$54) — é feito com shisô, pão brioche tostado, cheddar inglês derretido e tártaro de sunomono.

A rede promove, somente no dia 28 de maio, uma ação de “compre 1 e ganhe outro”. Participam da campanha o Cheddar Canyon, feito com 180g de hambúrguer, molho cheddar e cebola caramelizada (R$37,90), e o Texas Bacon, que leva queijo muçarela, bacon fatiado e cebola caramelizada no pão brioche (R$35,90). A ideia é transformar a data em desculpa oficial para reunir os amigos. A promoção acontece em todas as unidades da rede.

Cantô (R$ 70), feito com picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate em um pão brioche, e o vegano Hambúrguer de shitake (R$ 92) com aioli, alface, tomate, queijo minas, cebola caramelizada em um pão brioche.

 Braseiro Labuta

O cheeseburguer (R$ 52), com carne (black angus 180g), queijo, maionese e picles de pepino, servido em pão brioche.

Hambúrguer da casa (R$ 59), feito com blend Cara Preta 180g, queijo cheddar inglês e picles de pepino.

Entre os destaques, a linha de cinco burgers, com blend de 170g: Genial (R$ 42), com muçarela, molho especial e relish de pepino e cebola roxa; Gostoso (R$ 48), com cheddar, barbecue da casa, cebola caramelizada e bacon crocante; Glorioso (R$ 45), com muçarela, maionese alioli e geleia de bacon da casa; Glamuroso (R$ 42), com muçarela, maionese alioli e chutney de cebola; e Gracioso (R$ 38), que leva muçarela e chimichurri artesanal.

Croissant Burguer (Camilo Vanazzi), preparado com smash burger, queijo canastra, camarão crocante, cebolas picantes, togarashi e salsa de abacate no croissant. O Cordeiro de Deusa (Dudu Mesquita/ Encarnado), feito no brioche do arp com blend de cordeiro, queijo gruyère, maionese de hortelã, cebola roxa em conserva e folhas de hortelã. E o Ebi Katsu Burger (Diogo Teixeira | Curadoria e Bar Saudade), feito com filé de pescada, camarão, nampla, óleo de gergelim, sake mirin, gengibre, cebolinha, alface americana, kewpie mayo e molho tonkatsu bulldog. Todos os sanduíches serão servidos com fritas e custam R$ 74.

almoço e jantar | meio-dia às 23h, de segunda a sábado; meio-dia às 22h aos domingos (no intervalo entre café e almoço, apenas bebidas são servidas)

Smash Wagyu (R$69): dois discos de Wagyu, dois queijos, cebola, picles da casa, regados a mostarda e Ketchup. O Smash Wagyu será servido nas duas unidades da Curadoria, Barra da Tijuca e Botafogo, exclusivamente no dia 28 de maio.

O Pulpo Burger (R$ 65) é servido no pão de leite e leva tentáculo de polvo e glace de polvo na brasa, maionese de chorizo, rúcula, tomates confitados e cebola frita.

O Clint Boladão, a partir de R$ 43,90, preparado com blend Ex-Touro de 180g no pão brioche prime, queijo muçarela, maionese de sriracha e farofa de bacon; o Big Boss, a partir de R$ 44,90, com blend Ex-Touro de 180g no pão brioche prime, alface, queijo cheddar, molho do chefão, cebola e picles de pepino, e o Touro Brabo, a partir de R$ 41,90, feito com pão brioche, blend bovino exclusivo da casa, queijo prato e bacon fatiado, finalizado com molho especial à base de cream cheese, páprica defumada, cebolinha, alho e mostarda.

Bacon Burger Supremo, novidade da rede, preparada com blend de carne, queijo cheddar, bacon, cebola palha, maionese e molho barbecue. O sanduíche sai a partir de R$ 36,90 no balcão.

O B de Burger leva costela bovina, cheddar, maionese de bacon e cebola caramelizada na cerveja escura. O combo com batata frita e refrigerante custa R$ 69.

Smash Creamozin, a partir de R$ 28,90. O hambúrguer leva duplo smash burger, queijo muçarela, picles de pepino, farofa de bacon, cream cheese e molho barbecue.

Amazonika Burger (R$ 56), preparado com burger de fibra de caju, cebola caramelizada, alface, tomate, aioli rosé defumado e pão brioche com gergelim. A versão Amazonika Cheeseburger (R$ 62) ganha queijo vegetal Basi.co, enquanto o Cheddar Amazonika (R$ 64) leva molho tipo cheddar vegetal, picles e a escolha entre embutido vegetal ou tofu.

Outra opção é o Portobello Burger (R$ 58), que combina cogumelo portobello e abacaxi grelhados, cebola caramelizada, couve e aioli rosé defumado no pão rústico do Sítio do Moinho. O sanduíche também pode ser pedido na versão Portobello Cheeseburger (R$ 66), com queijo vegetal.

Hamburvegan (R$45), preparado com disco feito de lentilha, arroz integral, shimeji e ervas finas, servido no pão de hambúrguer com alface orgânico, tomate orgânico, cebola no shoyu daimaru, maionese da casa e inhame palha.

O Burger do Breganha (R$ 48), com carne bovina de 120g, queijo derretido, picles de maxixe e maionese de alho no brioche, acompanha batata portuguesa. A versão Super (R$ 74) dobra a carne.

Zala Burger (R$ 56), preparado com blend da casa, queijo coalho, crocante de carne seca e barbecue de goiabada.

Hambúrguer Carioca (R$ 39), preparado com blend de 180g de carne bovina e linguiça

calabresa, queijo prato e servido com fritas.

O Tragga Burger (R$ 79) tem 200g de blend angus, cheddar, picles de pepino, jamón crispy e maionese de ervas no pão brioche, servido com fritas. Para dividir, os mini burgers (R$ 49) aparecem como alternativa, acompanhados de maionese trufada e sriracha.

O Du Chef (R$ 84) leva mozzarella, tomates grelhados e maionese trufada, servido com fritas, enquanto o B.B. (R$ 89) aposta em queijo cheddar, maionese de pimenta defumada, fatias de bacon e cebolas crispy e fritas.

DarkBurger (R$ 52), preparado com pão australiano da casa, hambúrguer de picanha de 180g, cheddar, bacon, alface e maionese caseira,acompanhado de batatas assadas e ketchup de goiabada.

O Burger defumado de 200g (R$ 45,90) segue essa linha, com blend bovino

defumado, alface, tomate, cebola caramelada na cerveja, queijo muçarela,

barbecue e maionese no pão brioche, acompanhado de fritas.

Skylab Burger (R$ 69), com cheddar, alface americana e tomate.

 Esquina da Avenida Atlantica com Rua Miguel Lemos - Copacabana