Dos mesmos donos do bombado Canastra Bar, em Ipanema, que há algum tempo se tornou impraticável para quem não aguenta muvuca - o trecho da rua virou um Baixo Jangadeiros -, o Salomé Bistrô acaba de abrir de frente para a Praia do Leme. Do lado de dentro, ambiente todo decorado. Do lado de fora, brisa do mar, mesinhas na calçada… não parece o cenário ideal para tomar um vinhozinho fresco nas tardes e noites de verão? Na carta, taças (R$15) e garrafas que vão de R$59 (vinho da casa) a R$88, com sugestões de harmonização. O chardonnay Valmarino 2016 (R$88) vai bem com tapas, frutos do mar e peixe. Entre as opções, estão a lula picante (R$25) e o vinagrete de mexilhões (R$18) para entrada, e o peixe em papillote e o polvo grelhado (R$45 cada).

O letreiro na caótica rua Voluntários da Pátria, em Botafogo, anuncia que o estabelecimento é bistrô e mercearia. Em meio a botequins, o Marchezinho é um óasis de charme na região. À noite, o simpático estabelecimento ganha ares de bar - as taças de vinho e de drinques sobre as mesas não deixam mentir. Para bebericar, vinhos brancos, tintos e rosés (R$15 a taça; garrafas a partir de R$80), além de cervejas artesanais e drinques. Da pequena cozinha saem café da manhã, pratos executivos no almoço e petiscos do dia no happy-hour. O cardápio fixo conta com sanduíches, brusquetas, além de tábuas de queijos e frios. Para dividir, o gratinado de cogumelos (R$22) e tábua de queijos artesanais (R$42) são boas opções. E toda terça rola steak-tartare.

“Botequim do vinho”. Assim se define o Sanhaço, que abriu as portas recentemente. O bar de vinhos em Copacabana oferece rótulos da vinícola Don Guerino, do Rio Grande do Sul, que variam de R$55 a R$92. Do balcão também saem drinques clássicos, como Aperol Spritz (R$18) e Gin Tônica (17), e os da casa, como o Bordeaux Mule (R$20). Para beliscar, somente opções frias: ostras (R$20 - 6 unidades), steak tartare (R$25), ceviche (R$28), entre outros. Se tem mesinhas na calçada? Claro.

Aberta no início de 2017, em Copacabana, a tasca (como são chamados os botequins dos portugueses) é um dos mais recentes lugares para tomar vinho no Rio com bom preço. A casa oferece rótulos de vinhos verde, branco e tinto por R$49,90. Há bebidas das regiões do Alentejo (Porta da Ravessa), Douro (Fraga da Moira) e Dão (Foral D. Henrique), mas o forte são os rótulos do Minho. Para acompanhar, delícias como o polvo à lisboeta, pataniscas de bacalhau e queijo de cabra com geleia de cebola roxa, além de iguarias “tugas” como o queijo Serra da Estrela.

No ambiente, TV para acompanhar jogos de futebol e trilha sonora de qualidade no salão, que, como bom botequim carioca, conta com mesinhas na calçada.

Despojado, o WineHouse é premiado na categoria bar de vinhos. No pequeno espaço, estão disponíveis mais de 70 rótulos, entre espumantes, brancos, tintos e rosés. Quem for esperto pode aproveitar o happy-hour com preços promocionais, de segunda a sábado, das 17h às 20h. As garrafas custam a partir de R$75 e as taças de R$13 em diante. Para acompanhar, antipastos, queijos e charcuteria. Na ala das brusquetas, como a de salmão defumado, cream cheese, cebola roxa e alcaparras (R$28).