Casa da primeira cerveja do país, Petrópolis é conhecida pela produção da bebida. As mais de 8 fábricas e mais de 20 marcas locais ajudaram a cidade a ser reconhecida como a Capital Estadual da Cerveja.
Em Teresópolis funcionam as cervejarias Mad Brew, Kanton Bier, St. Gallen, além do Grupo Petrópolis. No Le Canton, além de poder se hospedar, o visitante pode experimentar o rótulo Le Canton Alegria que foi desenvolvido pelo mestre cervejeiro Ubirajara Petrillo Grasso Gomes em parceria com a MAD Brew. A bebida segue uma receita clássica de Pilsen Alemã e está disponível para consumo dentro dos bares e restaurantes do complexo hoteleiro.
Em Nova Friburgo, o hotel Parador Lumiar, hotel inserido na natureza da região e parte do guia Roteiros de Charme, oferece gastronomia premiada harmonizada com o chope Barão Bier, de Friburgo, e a cerveja Alpendorf, de Teresópolis. Além disso, o empreendimento está a apenas 10 minutos do bar da cervejaria Ranz, na praça principal do distrito. Lá é possível experimentar alguns dos 10 tipos de cerveja que eles produzem em espaços internos e externos.
Já na Região dos Lagos, o bairro Aretê, em Búzios, dá nome a um dos rótulos da Cervejaria Búzios, que fica localizada na região. Essa Session Ipa, leve e aromática, é parte de um cardápio repleto de referências à charmosa cidade litorânea. Os nove rótulos misturam sofisticação e descontração, com os nomes das mais famosas praias da cidade. Geribá, Brigitte, Tartaruga, Armação, Manguinhos, Brava, Ferradura, Forno e a já citada Aretê.
A Brigitte é uma das cinco cervejas premiadas e foi a vencedora na categoria de melhor do mundo no estilo Witibier, no “World Beer Award 2017”, na Inglaterra, além de ter obtido outras medalhas no Brasil, Chile e Austrália. Cada uma tem estilo próprio, com aromas e lúpulos diferentes, e traduzem à sua forma, no sabor e no design de seus rótulos, as diversas atmosferas “buzianas”.
A primeira edição do festival de inverno
Wine in Búzios acontece até dia 5 de julho, na cidade mais charmosa da Região dos Lagos. O circuito de enogastronomia tem menus especiais em bares e restaurantes, cursos, palestras, degustações, harmonizações, encontros com especialistas e exposições. Boa pedida, os restaurantes da cidade estão oferecendo pratos harmonizados com vinhos a preços atraentes. Entre os participantes, estão Uniq Beach Lounge e Nami Gastrobar (Geribá), Anexo Praia e Casablanca Steakhouse (Porto da Barra), Primitivo e Cigalon (Rua das Pedras), Anexo Bar e Bar do Zé (Orla Bardot), pousadas Tangarás e Corais & Conchas (Geribá) e Villa Raphael e Pontal da Ferradura (Ferradura).
Na agenda: nos dias 23 e 24 de junho, Marcelo Copello, um dos maiores especialistas em vinho do Brasil, conduzirá uma Master Class de degustação - para iniciantes e iniciados - passeando por variados países e regiões. Também no dia 23 de junho, Marcos Sodré, chef do Sawasdee (RJ), faz jantar harmonizado com o sommelier Wallace Neves, no Uniq Beach Lounge. Para ver a programação completa, veja o site do
Wine in Búzios 2018.
A temperatura vai subir no balneário mais charmoso do estado do Rio de Janeiro. Pelo menos nas cozinhas dos 80
restaurantes participantes da 17ª edição do
Festival Gastronômico de Búzios, na Região dos Lagos, que acontece nos finais de semana de 6 a 8 e
13 a 15 de julho. Durante o festival, os restaurantes da cidade montam suas tendas nas principais ruas e praças do balneário e oferecem receitas em porções de degustação a preços convidativos, com entradas e sobremesas a R$ 15, e pratos principais a R$ 22.
O festival acontecerá em seis localidades diferentes no Centro, nos Ossos e em Manguinhos. No Centro, as degustações serão às sextas e sábados, das 19h à meia-noite, na Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias e na Orla Bardot. Nos Ossos, o circuito acontece nas tardes de sábado e domingo, das 14h até às 21h, na Lagoa dos Ossos e na Praça dos Ossos. Em Manguinhos, participarão os 15 restaurantes do Complexo Gastronômico Porto da Barra, às sextas e sábados, das 19h à meia-noite.
Neste inverno, a temperatura vai subir no balneário mais charmoso do estado do Rio de Janeiro. Pelo menos nas cozinhas dos 50 restaurantes participantes da 16ª edição do Festival Gastronômico de
Búzios, na Região dos Lagos, que acontece nos finais de semana de 7 a 9 e 14 a 16 de julho. As casas farão degustações de entradas, principais e sobremesas, uma ótima oportunidade de provar criações dos melhores restaurantes de Búzios a preços convidativos. O circuito inclui os pontos turísticos da cidade, como a Rua das Pedras, Orla Bardot e o Porto da Barra, além da Rua Manoel Turíbio de Farias, Lagoa dos Ossos, praia Rasa e Shopping Aldeia da Praia. Participam do Festival Gastronômico de Búzios os restaurantes Cigalon, Bar do Zé, Parvati, Pátio Havana, Primitivo, Renascimento, Lumberjack, Don Juan, La Plage, Enú, Trento, Cantinho da Batata, Celestinas, entre outros.
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