Bares Convidado

Sérgio Rabello

Baluarte da boêmia em Copacabana, dono do Galeto Sat’s dá os endereços das cachaçarias do Rio

É de se suspeitar que alguém que aprecie de veras um balcão de bar (e o burburinho etílico típico de tais calçadas) ainda não tenha apoiado o cotovelo balcão do Galeto Sat’s. O bar tem churrasqueira à brasa – Agnaldo é quem prepara o pão de alho e o coração de galinha, duas  iguarias cariocas -, garçons para chamar de seu e títulos como a melhor saideira e a melhor carta de cachaças do Rio. Proezas da família Rabello, cujo patriarca “Serjão”, para a família do bar, é um cachaceiro de marca maior, no melhor sentido. Caso duvide que ele entende tudo da bebida, ouse passar uma madrugada provando das magníficos garrafas dispostas nas prateleiras do Sat’s junto com a figura.  “Temos mais de 301 rótulos e vou chegar à 400”, diz Sérgio diretamente de Minas, onde participa do maior evento de cachaças do país. Com tamanha propriedade sobre o assunto, Sérgio listou as melhores cachaçarias do Rio de Janeiro.

Noo

A novata entre os estrelados bares da Praça da Bandeira, a cachaçaria abriu as portas com apenas 20 rótulos. Hoje, são mais de 80 e a meta é chegar a 100. A casa é especializada em comidas e bebidas artesanais, todas preparadas com cachaça, é claro, como Mina Descolada, versão da clássica Piña Colada, e o Alecrim Dourado (suco de tangerina, laranja, cachaça e um perfume de alecrim). Não deixe de provar as sensacionais batidinhas da casa de açaí e taperebá com morango (R$6 - unidade)  e corra o risco de querer levar uma garrafa (R$50 para levar - R$80 para beber no bar). Para petiscar, o mineiríssimo torresmo (R$19), o Cucuruqui, bolinho crocante de tapioca, queijo e linguiça, (R$18), que vão muito bem com uma cachacinha. 

  • Site: https://www.facebook.com/noocachacaria/
  • Endereço : Rua Barão de Iguatemi, 358, Praça da Bandeira
  • Telefone : +55 (21) 3689-4388
  • Horário: Ter 18:00 às 23:00, Qua 18:00 às 23:00, Qui 18:00 às 23:00, Sex 18:00 às 23:00, Sab 18:00 às 23:00

Café do bom, Cachaça da Boa

Tá aí um lugar que conseguiu unir muito bem duas especialidades nacionais, o café e a caninha.  O estabelecimento fica numa casa de paredes de pedra com pé-direito alto e foi eleito um Patrimônio Cultural Carioca, bem no Centro do Rio, próximo ao metrô da Carioca. O ambiente é acolhedor para provar os diversos tipos das bebidas, ambas perfeitas para aquecer e animar o corpo. Os clientes ainda são agraciados com excelentes petiscos, sanduíches e doces para acompanhar as estrelas da casa.

  • Site: http://cafedobomcachacadaboa.blogspot.com.br/
  • Endereço : Rua da Carioca, 10, Centro
  • Telefone : +55 (21) 2509-1018
  • Horário: Seg 10:00 às 20:00, Ter 10:00 às 20:00, Qua 10:00 às 20:00, Qui 10:00 às 20:00, Sex 10:00 às 20:00, Sab 10:30 às 14:30

Academia da Cachaça

A primeira loja da rede foi inaugurada em 1985, num espaço diminuto no Leblon. Hoje, o estabelecimento cresceu e sua carta de cachaças premiadas acompanhou o sucesso. São mais de 100 rótulos diferentes, que oferece uma amostra de toda a produção nacional, com 15 estados representados,  selecionadas por Denise . Além de degusta-las purinhas, há dezenas de opções de frutas para preparo de caipirinhas. 

  • Site: http://www.academiadacachaca.com.br
  • Endereço : Rua Conde Bernardotte, 26, Leblon
  • Telefone : +55 (21) 2529-2680 ou (21) 2239-1542
  • Horário: Dom 12:00 às 01:00, Seg 12:00 às 01:00, Ter 12:00 às 01:00, Qua 12:00 às 01:00, Qui 12:00 às 02:00, Sex 12:00 às 02:00, Sab 12:00 às 02:00

Mussarela

Na Baixa Fluminense, em Duque de Caxias, este excelente restaurante nordestino é arretado quando o assunto é cachaça, bebida que fez do bar uma referência – Sérgio costuma atravessar a cidade para tomar umas por lá. São quase 300 tipos selecionados pelo proprietário paraibano Carlos Antônio, o Mussarela, que divide a fama da casa com sua mulher Maria Lúcia. É ela a cozinheira de mão cheia que preparada os caldinhos, torresmo, queijo coalho, queijo de manteiga, vaca atolada, entre outras maravilhas culinárias.

  • Site: http://restaurantemussarela.blogspot.com.br/
  • Endereço : Rua Reia , 225, Duque de Caxias
  • Telefone : +55 (21) 2781-1974
  • Horário: Dom 11:00 às 19:00, Qua 11:00 às 22:00, Qui 11:00 às 22:00, Sex 11:00 às 22:00, Sab 11:00 às 22:00

Mangai do Alemão

Num quintal de uma casa em Campo Grande, na Zona Oeste, fica o recanto do Alemão que, na verdade, é natural da Paraíba.  Seu Antônio Gonçalves foi quem montou a carta de cachaça muito honrada que vai bem com as especialidades nordestinas da cozinha. A carne de sol e o baião de dois são os campeões de venda, preparados pela sua esposa Maria de Fátima. 

  • Endereço : Rua Japé , 170, Campo Grande
  • Telefone : +55 (21) 3405-5758
  • Horário: Dom 11:00 às 22:00, Qua 11:00 às 22:00, Qui 11:00 às 22:00, Sex 11:00 às 22:00, Sab 11:00 às 20:00