Neste Dia dos Pais, o restaurante Marine, do Fairmont Rio de Janeiro, convida hóspedes e visitantes para uma experiência culinária inesquecível. Sob o comando do chef-executivo Jérôme Dardillac, o Marine oferece um menu que celebra os sabores e ingredientes de todas as regiões do Brasil.

Rede Windsor: No domingo (14), os restaurantes dos hotéis da Rede Windsor, no Rio de Janeiro, irão oferecer cardápios especiais para celebrar o Dia das Mães, das 12h às 16h, com opções que incluem desde saladas até pratos mais tradicionais e sofisticados. O Windsor Leme contará com um cardápio à la carte. Entre as opções de entrada estão mix de folhas com peras grelhadas, gorgonzola e vinagrete de laranja – R$ 59 + taxa e o carpaccio de salmão com aioli e torradas de focaccia – R$ 72 + taxa. Como destaques de pratos principais, costeleta de cordeiro com risoto de açafrão – R$ 110 + taxa e medalhão de mignon com molho de funghi e batatas recheadas de queijo de cabra – R$ 96 + taxa. E para finalizar, deliciosas sobremesas como choux de banoffee – R$ 29 + taxa e crème brûlée de pistache – R$ 29 + taxa. Já o Windsor Excelsior, localizado em Copacabana, oferecerá um buffet diversificado, entre as opções saladas de rúcula com gorgonzola e nozes; de tomate cereja e queijo minas; além de grão de bico com atum. Já os pratos quentes, se destacam o camarão à pomme d'or; medalhão de filé ao molho de champignon silvestre; pato ao molho de laranja e cordeiro assado ao molho de menta. Para a sobremesa, tiramisù; entremet de chocolate com pistache; espelho de míni pâtisserie, macarons, entre outras. O valor para cada pessoa é de R$ 150 +10% e não inclui bebidas. Já na região da Barra da Tijuca, os hotéis Windsor Barra e Windsor Marapendi terão serviços de buffet com pratos variados. No Windsor Barra, entradas como bolinho de bacalhau; salada de batatas, ovos de codorna, tomatinhos, cebola roxa e pancetta crocante. Os clientes também terão à disposição, outras estações com itens da culinária japonesa e pães rústicos. Nos pratos principais, picanha grelhada; moqueca de peixe com camarão; ravióli de cavaquinha ao molho de prosecco e aspargos frescos; entre outros. Além de sobremesas, como as tortas red velvet; Charlotte de frutas vermelhas e chocolate Ruby; tartelete de caramelo salgado e ganache de avelã, entre outras. O valor do serviço é R$ 175 + taxa por pessoa, sem bebidas incluídas. No Windsor Marapendi, na entrada, as sugestões são saladas de berinjela assada com tomilho; bacalhau com pimentões, ovos, brócolis, cebola grelot, grão de bico, tomate e azeitonas; além de um mix com opções de comida japonesa. Entre os pratos principais, paella de frutos do mar; salmão com molho japonês e acelgas assadas e gengibre, camarão no espeto com azeite de ervas finas e limão siciliano; bacalhau assado com batatas, brócolis, azeitonas pretas e ovos, entre outros. Nas guarnições, panaché de cogumelos com azeitonas e tomate cereja; risoto de shiitake e alho nirá. Para a sobremesa, torta pecan; creme chiboust de baunilha com frutas do bosque; bombons do chef e tartelete de manga com coco. O valor do buffet é R$ 150 + taxa por pessoa, sem bebidas incluídas.

Fairmont: Para o almoço de domingo (14), o chef executivo Jerôme Dardillac está preparando um menu especial no Marine Restô, com direito a entrada, prato principal e sobremesa regado a bossa nova e samba com o show do cantor Gui Valença. O menu promete agradar a todos os paladares com opções que vão desde Tartare de Atum Vermelho, até Endívia com Queijo Gorgonzola e Risoto de Beterraba Assada com Queijo de Cabra. De sobremesa, a chef de pâtisserie do hotel, Jenifer Ortega, servirá creme brulée de pistache e uma mini tartelete de manga, além de um mousse diet de chocolate ao leite e salada de frutas tropicais e algodão doce. O valor da experiência é de R$ 390 reais + 10%, sem bebida. As reservas são feitas no email eventos@fairmont.com ou no número (21) 2525-1232. Além desta programação, o Willow Stream SPA realizará a experiência exclusiva para a data. Durante todo o mês, o ritual “Unique Woman” prestigia as mães. Para reservas, (21) 2525-1216.

Grand Hyatt Rio de Janeiro: O resort cinco estrelas da cidade reuniu uma série de experiências exclusivas para celebrar o Dia das Mães. Terá edição especial do brunch no restaurante Tano, num cenário com vista para a Lagoa de Marapendi e ao lado do mar da Barra da Tijuca. O evento será embalado por uma banda de jazz. Disponível para hóspedes e não hóspedes, o cardápio também surpreende pela mesa de sobremesas preparada pela equipe de pâtisserie do hotel.  Extensão das experiências do hotel, o SPA Atiaia oferece serviços personalizados que promovem descompressão, recarregam as energias, elevam a autoestima e recuperam a saúde. Durante o mês de maio, o local disponibiliza a “Massagem Bem-estar Mães” com quase 25% de desconto. Feita em sala dupla — ideal para mãe e filho (a) — é possível escolher entre a massagem Relaxante, Atiaia ou Profunda. E pra completar, o Grand Hyatt oferece 15% de desconto nas diárias para hospedagem até 31 de julho de 2023.

Hotel Santa Teresa: No dia 14 de maio, os clientes poderão desfrutar um almoço no Térèze preparado pela chef executiva do restaurante, Luanna Malheiros. A criação da chef para finalizar o almoço é um creme brulée de lavanda (R$ 54). Para presentear, o Day Spa Santa Teresa é uma ótima experiência para as mães. O dia relaxante possui uma massagem corporal, banho de imersão e uma massagem especial desintoxicante. Durante a vivência no Santa Teresa MGallery, a piscina fica disponível para uso. Theo Bial leva o melhor da MPB para o Bar dos Descasados, das 16h às 19h com entrada gratuita e totalmente aberta ao público.

CDesign Hotel: Para o domingo, o CDesign Hotel preparou um almoço especial, com buffet livre, que será servido das 12h às 16h, por R$ 99,90 por pessoa (bebidas serão cobradas à parte). Durante a refeição, cada mãe será presenteada com uma flor. Para o almoço, foi preparado um cardápio diferenciado, que inclui entrada, prato principal e sobremesa. Quem preferir, também poderá brindar a mãe com um delicioso café da manhã (R$ 99,90 por pessoa). Uma criança de até 12 anos, acompanhada de um responsável pagante, ganha cortesia. A segunda tem desconto de 50%. Crianças entre 13 e 17 anos também pagam 50% do valor. Para mais informações, acesse o link https://www.cdesignhotel.com.br/ ou entre em contato pelo telefone (21) 3613-9700 ou pelo e-mail reservas@cdesignhotel.com.br.

Grand Hyatt Rio de Janeiro: O hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro, na Barra da Tijuca, é a opção perfeita para quem deseja um brunch especial para o domingo de Páscoa, celebrado em 9 de abril. O restaurante do hotel oferecerá um buffet exclusivo com open bar de caipirinha, espumante e bebidas não alcoólicas. Disponível para hóspedes e não hóspedes, das 13h às 16h. Inclui uma seleção de pratos quentes, com delícias típicas da data, além de saladas, queijos, frios e peixes. E para os fãs de doces, haverá uma incrível mesa temática de sobremesas. Na compra do brunch ainda é possível adquirir o ovo de Páscoa (350 g) criado pela chef de pâtisserie Paula Peixoto, especialmente para a ocasião e que será entregue no dia do evento. No sabor Brigadeiro de Colher, é recheado com chocolate belga e granulados de chocolate ao leite. Além do Brigadeiro de Colher, a chef também criou outras opções de ovos de Páscoa que podem ser comprados diretamente no quiosque do hotel e que também têm edição limitada. Nos sabores Nhá Benta de Colher, Chocolate ao leite e Rochet, fazem um mix de ingredientes nobres e selecionados. Os valores dos ovos de Páscoa variam entre R$ 150 e R$ 225. O valor individual do brunch, para adultos, é de R$ 385. Adolescentes de 13 a 17 anos pagam R$ 288,75 e crianças, de 6 a 12 anos, R$ 192,50. Crianças de até cinco anos não pagam. O voucher para o brunch e para a compra do ovo de Páscoa pode ser adquirido por meio do site: https://www.pacoteshyatt.com.br/rio-de-janeiro/product/brunch-de-pascoa/.

Fairmont Rio: que tal aproveitar um genuíno almoço de Páscoa tendo como cenário a vista da Praia de Copacabana? Pois essa é a proposta do Fairmont Rio, no Posto 6, que vai oferecer para o público um menu exclusivo no Marine Restô, no próximo dia 9 de abril, domingo, das 13h às 16h. Assinado pelo chef francês Jérôme Dardillac, o almoço vai contar com estações de saladas, pães e queijos, degustação de pratos quentes e sobremesas preparadas pela chef Jenifer Ortega, além de uma vitrine de bombons de chocolates belgas e uma fonte de chocolate belga com frutas. O menu tem como uma de suas atrações o Vitrina do Pescador - ostras frescas, ceviche de salmão, salada de polvo confitado e salada de camarão. No buffet quente, opções como cocotte de bacalhau gratinado, arroz de polvo, cocotte de paleta de cordeiro e aiguillette de chorizo angus grelhado na brasa estarão disponíveis. Os vegetarianos também poderão experimentar o delicioso risoto de fregola com cogumelos frescos. Jenifer Ortega, a chef patissier do hotel, preparou uma seleção de sobremesas utilizando os melhores chocolates para os amantes da iguaria e opções alternativas com chocolate diet. Os destaques ficam entre o bounty de coco e maracujá com chocolate belga ao leite, crème brûlée de café, o verrine de chocolate diet com frutas vermelhas e o crocante mil-folhas de baunilha bourbon. O dia também contará com uma apresentação musical super especial da dupla Camilla Marotti e Jules Vandstadt. As reservas podem ser feitas por telefone no número 2525-1232 ou por email eventos@fairmont.com. O valor por pessoa é de R$ 360 + taxas (bebidas não inclusas).

Santa Teresa MGallery: para celebrar a Páscoa, o hotel Santa Teresa MGallery irá proporcionar um almoço com menu exclusivo para a data. A chef Luanna Malheiros preparou um menu especial que será servido das 12h às 15:30h no próximo 9 de abril, domingo. O couvert contará com uma cesta de pães artesanais frescos com manteiga e tapenade de azeitonas. As opções de entrada serão o tartare de salmão com gema de manga e vinagrete de aneto com siciliano ou tartine de queijo de cabra com cogumelos trufados e crocante de avelãs. Entre os pratos principais, serão três opções. Um lombo de bacalhau pochet com mousseline de pupunha acompanhado de legumes da horta e bernaise de capim limão, um Flat Iron com Risoni e fonduta de queijo Goá gratinado e molho demi glace com chocolate 70% e a opção vegetariana de cogumelos shitake e shimeji no missô e mel, mini cenouras glaceadas com três texturas de alho poró e brotos. Para finalizar, a chef escolheu compartilhar sua receita de tarte tatin com sorvete de canela e tartelete de chocolate belga com caramelo e flor de sal. O valor da experiência é de 270 + taxas. Para reservas, (21) 3380-0259.

CDesign Hotel: quer aproveitar o feriado da Semana Santa com a família sem sair do Rio? O CDesign Hotel, no Recreio, preparou uma programação especial para entreter adultos e crianças, sejam eles hóspedes ou não. A agenda, de 7 a 9 de abril, inclui, além da tradicional caça aos ovos e oficinas infantis com temática de Páscoa, variada oferta gastronômica, com bufê de frutos do mar e feijoada. Como sabe que a caça aos ovos não pode faltar, o hotel preparou a atração durante três dias. A aventura começará sempre às 10h e será realizada nos salões Recreio e Prainha, na área kids do empreendimento. Além disso, no dia 7, o hotel preparou um bufê especial de frutos do mar durante o almoço, das 12h às 16h, a R$ 120 por pessoa. Opções à la carte também estarão disponíveis, caso seja da preferência do cliente. No jantar, das 19h às 22h, será servido o bufê tradicional do hotel, com diferentes opções de saladas, pratos quentes e sobremesas, por R$ 79,90. No dia 8, na hora do almoço, o visitante será brindado com uma feijoada especial a R$ 139,90 por pessoa. O valor inclui bebidas como água, suco, refrigerante e chopp. Haverá música ao vivo para animar o ambiente. No jantar, será servido o bufê tradicional, por R$ 79,90. Para fechar a programação, no domingo, 9 de abril, além da caça aos ovos, haverá distribuição de brindes com personagens animados e mesas fartas com muitas guloseimas. O almoço especial de Páscoa, a R$ 169,90 por pessoa, terá música ao vivo, será oferecido das 12h às 16h e incluirá água, suco, refrigerante e chopp e sobremesas como uma deliciosa torta de chocolate (fotos em anexo). No mais, basta fazer a reserva e curtir com a família! No almoço ou no jantar, uma criança de até 12 anos para cada adulto pagante ganha cortesia. A segunda criança de até 12 anos paga metade do valor. Menores entre 13 e 17 anos, acompanhadas de um adulto pagante, ganham 50% de desconto. Para informações entre em contato pelo telefone (21) 3613-9700 ou pelo e-mail reservas@cdesignhotel.com.br. O CDesign Hotel fica na Avenida Lúcio Costa, 17.360, Recreio dos Bandeirantes.

Hilton Copacabana: a época mais doce do ano se aproxima e o Hilton Copacabana celebra a data com um evento especial, no domingo, 9 de abril.O hotel recebe hóspedes e não hóspedes, mediante reserva antecipada, para o brunch que será servido no restaurante Clarice, no quarto andar, de 13h às 16h. Criado pelo chef argentino Pablo Ferreyra, o brunch terá saladas, frios, pães de fermentação natural, viennoisserie, pratos quentes, sobremesas e estação de ovos de chocolate recheados com brigadeiro, maracujá e morango, ao vivo. A criançada poderá criar seus ovos do jeito que a criatividade mandar, com o auxílio de um confeiteiro. Nas estações quentes, destaque para o bacalhau com natas à portuguesa, o leitão à pururuca, a fraldinha braseada ao chimichurri e o filé de salmão assado com ervas da Provence, palmito pupunha e aspargos tostados. No capítulo das sobremesas, brownie de chocolate crocante com tangerina, gateau de coco com maracujá, entremet de chocolate ruby com morango, pavlova tropical e macarons estão entre as opções. O brunch custará R$390 (com taxa de serviço inclusa), por pessoa, com bebidas não alcoólicas e vinho rosé inclusos. Menu de drinques e carta de bebidas estarão disponíveis para pedidos à la carte. Crianças menores de 6 anos não pagam e de 6 a 11 anos pagam metade. Excelente opção para hospedagem no feriado da Semana Santa, o Hilton Copacabana conta com duas piscinas climatizadas, spa Anna Pegova, Fitness Center, bares e restaurantes. Durante o período da Páscoa, as diárias estão a partir de R$1.320 + taxas, com café da manhã incluso, para duas pessoas.

O chef Jerome Dardillac, que conduz a gastronomia do beach club do hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, incluiu no cardápio o Kebab Tradicional (R$ 50) com carne temperada, Tzatziki, alface, tomate, cebola roxa e pão folha e o que leva o toque do chef: Kebab do Chef (R$ 55) com carne temperada, alface, tomate, coalhada, Hummus, cebola caramelizada picante, vinagrete de especiarias, ervas e pão folha. 

Casa Julieta de Serpa: o novo cardápio de primavera da Casa Julieta de Serpa foi lançado no último dia 20. A sobremesa dessa temporada é a Vol au vent de gruyère com calda de doce de leite.

Louzieh Doces: Uma frutinha que é a cara da primavera é a framboesa. Na Louzieh Doces, o docinho que leva a fruta é o Orquídea, que leva casquinha de chocolate recheada com geleia de framboesa e creme de champanhe.

Da Thábata: para a primavera, Thábata Tubino, a responsável por trazer a tarta basca para o Brasil e criou tendência com ela, preparou um sabor inusitado para lançar entre suas tartas. É a tarta de Flor de Sabugueiro, uma pequena e delicada flor muito consumida na Europa, principalmente no Reino Unido e que faz super bem pra saúde. A novidade resultou em um sabor frutado que equilibrou super bem com o limão siciliano na tarta de queso.

Diva Confeitaria: a chef Diva Oliveira destaca alguns dos seus preparos que combinam com a época. Começando pela novidade: Banana Bread (R$ 55) especial de Primavera. Nos bolos festivos (R$ 130 – 08 fatias), clientes podem optar por recheios como: Lemon Curd Siciliano; Ganache de Maracujá com Frutas Vermelhas; Brigadeiro de Capim Limão com Geleia de framboesa entre outros disponível. Para decorar, finalização de buttercream e flores frescas, também da estação, dão o charme especial. Nos afetivos, boa pedida é o Bolo de Limão Siciliano com Mirtilos Frescos (R$ 90) e o Bolo de Capim Limão coberto por Brigadeiro de Capim Limão (R$ 65).

Gusto Cocina Bar: no Gusto Cucina Bar, o Tiramisu (R$ 32) é a sobremesa ideal para a estação. Com pão-de-ló caseiro embebido em Amaretto e café expresso, creme de mascarpone e cacau. A apresentação da sobremesa ainda vem com uma linda flor para dar o tom da estação.

Cake & Co: para comemorar a estação mais florida do ano, a Cake & Co anuncia a criação de novidades no cardápio. Os itens sazonais, criados especialmente para esta época do ano, já estão disponíveis para consumo na loja e para o delivery. Entre as novidades está a Torta Naked de Maracujá (R$ 80 - serve de 4 a 5 fatias), feita com bolo branco com calda de maracujá, recheado com brigadeiro de maracujá, decorada com o tradicional merengue da casa e finalizada com geleia de maracujá caseira. Para os fãs de brigadeiro, a casa lança ainda o Doce Buquê (R$ 30), uma caixa com 12 unidades de brigadeiro de chocolate, decoradas com flores. Além das novidades, a doceria resgatou também uma tradicional receita para dar as boas-vindas à nova estação. O Rocambole de Laranja (R$140,00 – serve de 8 a 10 pessoas) está de volta ao cardápio. Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo site e aplicativo da Cake & Co, bem como pelo iFood e pelos telefones (21) 2286-4769 / 96604-9468. A doceria faz entregas em todos os bairros da Zona Sul, Centro, Praça da Bandeira, Rio Comprido, Estácio, Tijuca, Maracanã, São Conrado, Santa Teresa e chega agora também via delivery na Barrinha, Joá, Recreio e Niterói.    

Marine Restô: o restaurante do hotel Fairmont Rio de Janeiro Copacabana oferece as sobremesas de primavera Marine Macarron, um mousse de chocolate belga com gel de maracujá, marshmallow e frutas no cointreau (R$ 70), e o abacaxí grelhado na josper, que leva doce de leite caseiro, creme fouettée de gengibre e macadâmia caramelizada (R$ 50).