Gastronomia

Sobremesas

Confeiteira Estela Marinho recomenda doces perfeitos nos restaurantes da cidade

Poucas memórias da infância são tão gostosas quanto o cheirinho de bolo assando na casa da avó. Foi inspirada nesta lembrança, que, há quatro anos, Estela Marinho criou a Adorable Dulce, marca especializada em bolos e doces artesanais. Dos tipos "naked cake" e  espatulado, com recheios com geleia de damasco ou ganache de chocolate meio amargo, além de brigadeiro de latinha são algumas das delícias que a confeiteira prepara com esmero. Com propriedade no assunto, ela recomenda suas sobremesas preferidas nos restaurantes e confeitarias do Rio de Janeiro.

Panqueca de doce de leite | Corrientes 348

Divulgação
Restaurante Corrientes 348, na Marina da Glória, e sua panqueca de doce de leite

"Localizado na Marina da Glória, mas com outro restaurante também na Barra da Tijuca, o Corrientes 348 traz a Argentina para pertinho da gente. Além das carnes, carro- chefe da casa, uma sobremesa se destaca: a panqueca de dulce de leche (R$29 ou R$24,  meia). Uma massa deliciosa de panqueca, recheada com o melhor doce de leite `a moda argentina. O sorvete é mais um toque que se integra perfeitamente a essa composição que alegra a alma".

 

  • Site: http://www.corrientes348.com.br/
  • Endereço : Av. Infante Dom Henrique, s/n, Marina da Glória
  • Telefone : (21) 2557-4027
  • Horário: Dom 12:00 às 23:00, Seg 12:00 às 00:00, Ter 12:00 às 00:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Mil-folhas de doce de leite | Quiteria

Rodrigo Azevedo
Restaurantes de hotel: hotel Ipanema Inn, em Ipanema, e o restaurante Quitéria

"Localizado no hotel Ipanema Inn, na Rua Maria Quitéria, sob o comando do chef argentino Christian Garcia,  em um ambiente super descolado, fica o Quitéria Restaurante. O mil- folhas de doce de leite argentino com paçoca, vem acompanhado de um delicioso sorvete, também de doce de leite (R$23,00). Crocante, doce e delicioso na medida certa".

  • Site: http://ipanemainn.com.br/quiteria
  • Endereço : Rua Maria Quitéria, 37, Ipanema
  • Telefone : +55 (21) 2267-4603
  • Horário: Dom 06:30 às 00:00, Seg 06:30 às 00:00, Ter 06:30 às 00:00, Qua 06:30 às 00:00, Qui 06:30 às 00:00, Sex 06:30 às 00:00, Sab 06:30 às 00:00

Bolo quente de brigadeiro | Irajá

Alexander Landau
Restaurante Irajá Gastrô, do chef Pedro de Artagão

"Bolo é comigo mesmo. E o bolo quente de brigadeiro (R$36) do Irajá é simplesmente uma delícia. Tão delícia que você pode pedir sem medo de ser feliz. A dieta que espere você no dia seguinte na academia... Dos deuses!". 
 

  • Site: www.irajagastro.com.br
  • Endereço : Rua Conde de Irajá, 109, Botafogo
  • Telefone : (21) 2246-1395
  • Horário: Dom 12:00 às 15:30, Dom 19:30 às 23:30, Seg 12:00 às 15:30, Seg 19:30 às 23:30, Ter 12:00 às 15:30, Ter 19:30 às 23:30, Qua 12:00 às 15:30, Qua 19:30 às 23:30, Qui 12:00 às 15:30, Qui 19:30 às 23:30, Sex 12:00 às 15:30, Sex 19:30 às 23:30, Sab 12:00 às 15:30, Sab 19:30 às 23:30

Devil’s Cake | Zazá Bistrô

Reprodução Facebook
Zazá Bistrô: um dos melhores restaurantes de Ipanema

"Suflé de chocolate meio amargo e sorbet de limão siciliano... O Devil’s Cake do Zazá é simplesmente delicioso! A casquinha meio crocante do suflé e o sabor aromatizado do limão siciliano tornam essa sobremesa, sem dúvida alguma, uma excelente opção para quem quer fechar o jantar com chave de ouro".

  • Site: www.zazabistro.com.br
  • Endereço : Rua Joana Angélica, 40, Ipanema
  • Telefone : (21) 2247 -9101
  • Horário: Dom 13:00 às 18:00, Dom 19:30 às 00:30, Seg 19:30 às 00:30, Ter 19:30 às 00:30, Qua 12:00 às 17:00, Qua 19:30 às 00:30, Qui 12:00 às 17:00, Qui 19:30 às 00:30, Sex 12:00 às 17:00, Sex 19:30 às 01:30, Sab 13:00 às 18:00, Sab 19:30 às 01:30

Rocambole de morango | Chez Anne

Divulgação
Chez Anne, no Shopping da Gávea, e seu rocambole de morango

"Estabelecida no Shopping da Gávea desde 1979, o Chez Anne vem fazendo a alegria de quem passa  com o croquete de carne ou os docinhos. Eu, particularmente, não resisto ao rocambole de morango. Some à massa de rocambole super bem feita e saborosa o chantilly perfeitamente leve e doce e os morangos que dão um toque ainda mais incrível. Vale a pena cada pedacinho".
 

  • Site: www.chezanne.com.br/
  • Endereço : Rua Marques de São Vicente, 52, Gávea
  • Telefone : (21) 2259-7296
  • Horário: Dom 10:00 às 22:00, Seg 10:00 às 22:00, Ter 10:00 às 22:00, Qua 10:00 às 22:00, Qui 10:00 às 22:00, Sex 10:00 às 22:00, Sab 10:00 às 22:00
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