Gastronomia

É tempo de camarão

Crustáceo estrela receitas exóticas nos restaurantes da cidade

VG, cinza, miúdo, grelhado, cozido, cru... O camarão é um ingrediente querido pelos cariocas e quase onipresente nos cardápios de restaurantes e bares pela cidade. É possível abrir os trabalhos acompanhado um bom chope ou pedir como prato principal, quem sabe com aquela taça de vinho branco gelado. Para ajudar a filtrar todas essas possibilidades com o crustáceo, o Top5 Rio elaborou esta lista com cinco receitas bem diferentes de camarão.

Sawasdee Bistrô

Tomás Rangel

Um dos melhores  tailandeses da cidade usa e abusa do camarão em receitas criativas elaboradas pelo chef Marcos Sodré. Abra os trabalhos com o Coconut Shrimp (R$ 32), uma porção de camarões em crosta de coco com laranja, mel e pimenta. Já entre as opções do menu de primavera, a casa oferece um yakissoba em que o macarrão é substituído por palmito pupunha e chega coroado por camarões ao Masala (R$69). Outra boa opção é o curry rústico de camarões com banana da terra e banana palha (R$89).

  • Site: http://www.sawasdee.com.br/
  • Endereço : Rua Dias Ferreira, 571, Leblon
  • Telefone : (21)2511-0057
  • Horário: Dom 12:00 às 00:00, Ter 07:00 às 00:00, Qua 07:00 às 00:00, Qui 07:00 às 00:00, Sex 07:00 às 01:00

Churrascaria Palace

Rudá Simões

Churrascaria? Isso mesmo. Nem só da espetacular picanha borboleta ou da famosa costela servida pelo carismático Índio vive esta que é uma das mais tradicionais churrascarias rodízio da cidade. Até o fim de outubro, aos sábados e domingos, a casa oferece um festival de camarão. Grandes e perfeitamente cozidos, os crustáceos chegam no espeto. É possível também comer paella no bufê. Ah! E em qualquer dia ele está disponível no Titanic, uma travessa de frutos do mar que circula pelo salão com lula e mexilhão. O rodízio sai por R$ 128. 

  • Site: http://www.churrascariapalace.com.br
  • Endereço : Rua Rodolfo Dantas, 16 , Copacabana
  • Telefone : +55 (21) 2541-5898
  • Horário: Dom 12:00 às 00:00, Seg 12:00 às 00:00, Ter 12:00 às 00:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Cota 200

Tomás Rangel

Localizado no alto do Morro da Urca, este restaurante tem uma das mais privilegiadas vista da cidade do Rio. Isso por si só já seria uma atração. Mas fato é que se come muito bem por lá. Uma bela pedida é o prato de camarões VG à milanesa ladeado por risoto de açafrão com tomatinhos confit. (R$82).

  • Site: http://www.cota200restaurante.com.br/
  • Endereço : Avenida Pasteur, 520, Urca
  • Telefone : (21) 2543-8200
  • Horário: Dom 12:00 às 20:00, Seg 12:00 às 20:00, Ter 12:00 às 20:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Quadrucci

Divulgação

O restaurante é italiano, mas a mente criativa do chef Ronaldo Canha permite que ele pegue influências de outros cantos do mundo na hora de montar seus pratos. A sugestão até tem um risotto como acompanhamento, mas é de abóbora e chega com belos camarões ao curry com coco e coentro (R$ 85). 

  • Site: http://quadrucci.com.br/
  • Endereço : Rua Dias Ferreira, 233, Leblon
  • Telefone : (21) 2512-4551
  • Horário: Dom 12:00 às 23:00, Seg 19:00 às 00:00, Ter 12:00 às 00:00, Qua 12:00 às 00:00, Qui 12:00 às 00:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00

Gurumê

Divulgação

O simpático japonês instalado no Fashion Mall está entre os mais festejados da cidade. Um dos motivos para isso é essa entradinha que se tornou hit por lá. A Pipoca de Camarão é uma porção de cubos do crustáceo empanados em massa de tempurá e servido com molho apimentado (R$ 24). Na ala criativa, a dupla jyo de camarão traz dois sushis envoltos por salmão selado e recheado com cream cheese e o fruto do mar batido na ponta da faca (R$ 19). Mas se a ideia for fugir de sushis e sashimis - o cardápio conta outras opções - prove o risoto de camarão com alho-poró crocante e wasabi (R$ 47). 

  • Endereço : Estrada da Gávea, 899, São Conrado
  • Telefone : (21) 3324-4290
  • Horário: Dom 12:00 às 22:00, Seg 12:00 às 23:00, Ter 12:00 às 23:00, Qua 12:00 às 23:00, Qui 12:00 às 23:00, Sex 12:00 às 00:00, Sab 12:00 às 00:00